Restaurant "Zen"

Programme :
Le sujet aura été de créer de toutes pièces, un restaurant avec sa cuisine, son laboratoire ses espaces de stockages; mais aussi, les locaux administratifs de la
société Mondial.
Mettre en œuvre les installations techniques et sécuritaires liées à la création de ce restaurant du troisième sous-sol au rez de chaussée.

Nous souhaitions une organisation des espaces la plus fluide possible.
En accord avec le propriétaire Mr Zen Okawa, nous avons créé une ambiance de clarté, avec une dominante de blanc.
Principaux matériaux: inox, staff, stratifié.

L'ensemble du mobilier a été dessiné sur mesure avec des courbes et contre courbes rehaussé par l'utilisation de coloris vert et jaune acidulé.
L'éclairage en suspension a été positionné à l'aplomb des tables faisant écho au surlignage de néon blanc des vitres de la façade.

Visible depuis la deuxième salle de restaurant située au niveau inférieur, la cuisine a été entièrement créée avec un espace spécifique vitré destiné au « laboratoire gyoza ».

Crédits photo: AYBC